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药品名称

所属类别

古籍出处

基原

主要产地

采集

炮制

贮藏

药性

归经

应用

功效

用法用量

鉴别用药

古籍摘要

化学成分

不良反应

麦芽药典

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药品名称

【通用名称】

麦芽药典

【拉丁名称】

FRUCTUSHORDEIGERMINATUS药典

【汉语拼音】

MaiYa

【中英别名】

麦糵;大麦芽;大麦糵;大麦毛;

所属类别

中药材 >> 消食药

古籍出处

《药性论》

基原

为禾本科植物大麦HordeumvulgareL．的成熟果实经发芽干燥而成。全国各地均可生产。将大麦洗净，浸泡4～6小时后，捞出，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约0.5cm时，晒干或低温干燥。生用、炒黄或炒焦用。

主要产地

暂无

采集

暂无

炮制

麦芽除去杂质。炒麦芽取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。焦麦芽取净麦芽，照清炒法（附录ⅡD）炒至焦褐色，放凉，筛去灰屑。

贮藏

置通风干燥处，防蛀。

药性

甘，平。归脾、胃、肝经。

归经

暂无

应用

1．米面薯芋食滞本品甘平，健胃消食，尤能促进淀粉性食物的消化。主治米面薯芋类积滞不化，常配山楂、神曲、鸡内金同用；治小儿乳食停滞，单用本品煎服或研末服有效；若配白术、陈皮，可治脾虚食少，食后饱胀，如健脾丸（《本草纲目》）。2．断乳、乳房胀痛本品有回乳之功。可单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒麦芽各60g），煎服，用治妇女断乳或乳汁郁积之乳房胀痛等。此外，本品又兼能疏肝解郁，常配川楝子、柴胡等，用治肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等。

功效

消食健胃，回乳消胀。

用法用量

煎服，10～15g，大剂量30～120g。生麦芽功偏消食健胃；炒麦芽多用于回乳消胀。

鉴别用药

暂无

古籍摘要

暂无

化学成分

麦芽主要含α-及β-淀粉酶、催化酶、麦芽糖及大麦芽碱、腺嘌呤、胆碱、蛋白质、氨基酸、维生素B、D、E、细胞色素C等。

不良反应

麦芽毒性小。但用作动物饲料大量摄入时，因含有微量麦芽毒素（N-甲基大麦芽碱），属快速去极化型肌松剂，可引起中毒。再者，麦芽变质时可有剧毒真菌寄生而致中毒，在收藏过程中应加注意［中华本草（精选本），1998：2144］