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《神农本草经》

根茎——来自《中药材正名词典选用》

原野生于山区、丘陵地带，野生种产地已绝迹。现各地多有栽培，以浙江栽培的数量最大。——来自《新版中国中药数据库选用》

栽种第二年霜降至立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再除去须根即可。烘干者称“烘术”，晒干者称“生晒术”，亦称“冬术”。——来自《临证用药配伍指南》

白术除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。土白术取白术片，用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色，筛去多余的土。每100kg白术片，用伏龙肝细粉20kg。炒白术将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。每100kg白术片，用蜜炙麸皮10kg。

置阴凉干燥处，防蛀。——来自《2010药典》因含挥发油，为防泛油及虫、霉蛀，须登阴凉干燥处，霉雨季节应注意检查，如已受潮立即复晒，发现虫蛀时可入熏房硫熏。若贮藏过久也会泛油，色泽变黑，故不宜多年久藏。——来自《临证用药配伍指南》

苦、甘，温。

归脾、胃经。——来自《2010药典》

1．配山药，治脾胃虚弱，食少便清，身体瘦弱，白带等症。2．配炒稻芽，治脾虚挟滞之吐泻。3．配苡米，治脾虚泄泻。4．配炙甘草，治脾胃不和，呕吐。5．配枳实，治脘腹胀满，属脾虚气滞者。6．配黄芩，治胎热，症见妊娠浮肿，胎动不安等症。7．配附子，治寒湿相搏，身体疼痛，阳虚寒湿内阻，腹胀便清。8．配苍术，治脾虚所致的胃院闷胀，泄泻等症。9．配茯苓，治四肢困倦，脘腹胀闷，口淡不渴，不思饮食，或泄泻便清，或肢体浮肿，小便不利，或心悸怔忡，或妇人带下清稀等症。10．配鸡内金，治食滞不化，院腹胀满痞闷，纳谷不香，食谷难消。11．配陈皮，治腹泻便溏，脘腹胀闷，呕恶不食，口中粘腻，脉滑，苔腻等症。12．配白芍，治肠鸣腹痛，大便泄泻，或脘胁胀闷，食欲不振及妇人行经先后不定，量多，淋漓难尽等经水不调之症。13．配桂枝，治脘腹痞闷，纳谷不香，或见呕吐，下痢，便溏等症。14．配大腹皮，治胃院胀闷，食少倦怠，腹满水肿。15．配干姜，治口淡而粘，呕吐泄泻，舌苔白腻等症。16．配党参、茯苓，治脾胃虚弱，食少胀满，倦怠无力，泄泻等症。17．配附子、干姜，治脾肾虚寒。18．配茯苓、桂枝，治脾虚不运，水湿内停之痰饮证。19．配黄芪、防风，治表虚自汗。20．配附子、甘草，治风虚头眩，头重，自汗等症。21．配党参、干姜，治脾胃虚寒泄泻。22．配茯苓、泽泻，治脾虚湿滞，面目浮肿，小便减少。23．配枳实、陈皮，治脾胃虚弱，消化不良，胸闷食减。24．配牡蛎、防风，治自汗、盗汗。25．配熟地黄、黄岑，治胎动不安。26．配党参、干姜、甘草，治脾胃虚寒，腹胀泄泻，食欲减退。27．配桂枝、炙甘草、茯苓，治慢性支气管炎，咳嗽气短，痰多白沫。28．配党参、茯苓、甘草，治脾胃虚弱，食少便溏。29．配威灵仙、防已、桑枝，治关节风湿病。30．配黄苓、扼栀子、白芍，治妇女妊娠胎有热。31．配当归、白芍、生地，治妇女妊娠胃气上逆而致呕逆，眩晕、胸闷不食等兼血虚症。32．配黄芪、防风、浮小麦，治气虚自汗。33．配淮山药、糯稻根、芡实，治小儿病后，食欲不振，体虚自汗。34．配杜仲、川断、桑寄生，治腰酸困楚者。35．配木香、砂仁、枳实，治大便溏泻，饮食减少，上腹胀满，舌淡苔白，脉沉者。36．配党参、山药、茯苓、陈皮，治脾胃虚弱，食少便溏。37．配当归、白芍、黄芩、川芎，治孕妇血虚，胎动不安。——来自《临证用药配伍指南》1.《本草经集注》：防风、地榆为之使。2.配人参：健脾生血；配麻黄：发汗解表；散寒祛湿；配桂枝：利水渗湿；配黄苓：清热燥湿；配枳实：消痞健脾。——来自《新版中国中药数据库选用》

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。——来自《2010药典》

6～12g。——来自《2010药典》内服：煎汤5～15克；熬膏或入丸、散。——来自《临证用药配伍指南》内服：煎汤，3-15g；或熬膏；或入丸、散。——来自《新版中国中药数据库选用》

性状鉴别根茎规则的肥厚团块，长3-13cm，直径1.5-7cm。表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。以个大、质坚实、断面黄白色、香气浓者为佳。显微鉴别根茎横切面：木栓层为1-5列木栓细胞，其间夹有1-2列断续的石细胞带。皮层、韧皮部及射线中散有油室，长径180-370μm，短径135-200μm。表成层环明显。木质部外侧的导管1-3列径向排列，基旁无木纤维束，内侧的导管周围有较发达的木纤维束。薄壁细胞中含草酸钙会晶和菊糖。——来自《新版中国中药数据库选用》

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1．挥发油油中主要含苍术酮，白术内酯A，B，3-β羟基苍术酮，3-β乙酰氧基苍术酮，芹烷二烯酮等。2．萜类苍术醚，脱水苍术内酯，杜松脑，苍术内酯，羟基白术内酯等。3．氨基酸含十四种氨基酸，含量高的有精氨酸，脯氨酸，天门冬氨酸，丝氨酸等。4．其它还含有棕榈酸，甾醇等成分。——来自《临证用药配伍指南》根茎含挥发油，内有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-榄香醇（β-elemol），α姜黄烯（α-curcumene），苍术酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基苍术酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4(14),7(11)-diene-8-one]，桉叶醇（eudesmol），棕榈酸（palmiticacid）[1]，茅术醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）[2]等。还含倍半萜内酯化合物：苍术内酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基苍术内酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）[3]。又含多炔类化合物：14-乙酰基-12-千里光酰基-8-顺式折术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol），14-乙酰基各里光酰基-8-反式白术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol），12-千里光光酰基-8-顺式白术三醇（12-senecioyl-2E,8Z,10E-atracetylentriol），12-千里光酰基-8-反式白术三醇（12-senecioyl-2E,8E,10E-atractylentriol）[3]，12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-顺式白术三醇（12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8Z,10E-atractylentriol），12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-反式白术三醇（12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E,8E,10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-顺式白术三醇（14α-methylbutyryl-2E,8Z,10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-反式白术三醇（14α-methylbutyryl-2E,8E,10E-atractylentriol）[4]。另含东莨菪素（scopoletin)[3]，果糖（fructose），菊糖（inulin）[5]，具免疫活性的甘露聚糖AM-3[6]，以及天冬氨酸（asparticacid），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamicacid），丙氨酸（alanine），甘氨酸（glycine），缬氨酸（valine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyro-sine），苯丙氨酸（phenylalanine），赖氨酸（lysine），组氨酸（histi-sine），精氨酸（arginine），脯氨酸（proline）等氨基酸[5]。——来自《新版中国中药数据库选用》

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